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• podcast带字幕格式，适合自学，需要使用itouch/iphone
• 以上教程的教学语言是英语，但还比较简单易懂。
• 适合自学，不需要另外课本，可以在路上和各种零碎时间学习，注重实用和听说能力。

书法课程：

田蕴章书法教程150讲第一讲

可以在优酷找到所有课程

田蕴章先生是南开大学的书法教授，书法世家。他的观点直率有力，甚得我心。

教学从零开始，讲解详细到位，不仅讲到各种关于书法学习的知识，还有一些国学知识和田蕴章先生的各种见解。

顺着往下看，能逐渐揭开一些初学者一些想问的问题。相当于请了一个很棒的老师。

游泳教程：

全浸式游泳教程

全浸式游泳是适合中长距离的游泳方式，游起来优雅放松。也是有别于传统游泳的革新性游泳理论。

之前一般会在王勇吴姐的天井咖啡馆吃晚饭，或者他们自己做些菜，或者我带些餐馆的菜过去。王勇和吴姐是一对上海夫妻，说话带着浓浓的上海口音，店里总是干干净，这些方面看起来是典型的上海人。但另一方面他们性格都很好，待人真诚，大方，也颇与世无争，这点又迥异于一般上海人。他们常常也说不习惯了，已经回不去上海了。因为喜欢他们两口子，所以我也喜欢去那打发时间，闲聊一会说说家常。吃过晚饭六点多他们要下班，我就关起门留在店里写一会毛笔字，到八点多就自己锁上门离开。有一回我竟把自己锁在里面，只好打电话给他们来救我。所以之后他们常在离开的时候调侃我不要把自己锁起来。

到了店里，开始准备工作。把蒸锅架好，煤球炉要好一阵才把水烧开，到营业前一些时间正好可以把蛋羹和鲜肉蒸上。然后开始从楼上储藏室取下台布，门帘，招牌。将三张桌子拼起来，铺上深蓝碎花扎染台布，桌帘。桌帘是ruby汪洋送的，米黄色的长条桌帘铺在深色的桌布上，不仅色彩上完美的组合，而且正好将长桌自然隔开。放上瓦罐鲜花，甚是好看。接下来在另一张桌上摆出咖啡机，土司炉和相应的物什。

淘米煮饭，这里一般餐馆的米饭很干，也很硬，因为从小习惯江南米饭的糯软，所以我特地打听怎样才可以煮到好吃，诀窍是选米要好，本地的弯桥米就不错，而且两块五一斤也便宜；煮的电饭锅要用高压锅。煮出的米饭就和上海的差不多了。有几次客人说在深夜食堂吃到的米饭是大理吃过最好的，令人欣慰。

准备鸡蛋羹是每天十点的必修课，打好鸡蛋，加入生抽料酒香油，香菇丁，和鲜肉末，大约做上6个，其中一两个要做成素的，因为有些客人不吃荤。鸡蛋羹的诀窍大约就是以上的料，加上用有盖子的盅。水开后根据火候大约十二分钟样子。有时候事多忙乱时，就会煮过头砸了，一下六个全报废，令人沮丧。后来红红带来了定时器，就好了很多。

煮上奶茶，大麦茶，慢慢炖着。水果削皮，切碎熬上做水果羹。如果葱油没有了，就要熬制一些，猪排也需要腌制。零零碎碎准备完，大约就接近或者略过十点了。客人早些到的话，就已经坐着等了。准备这段时间若是要招呼客人，给他们弄吃的，常常打乱节奏，甚至做砸东西。而早到要吃饭常常是熟人，不好意思说，但心里难免要腹诽几句。

客人有时多，有时少。多的时候坐满没位置，一拨接一拨。清淡的时候一晚上大约就两三人。对我来说，人多人少都好，人多生意好挣多一些，人少的话，可以坐下来安静地学语言。前一段时间日语学的多，最近因为要开车去清迈。就开始学些泰语。学语言本身是我的兴趣，加上有languagepod这样的教程，更是来劲。呆在餐馆抽空学习，效率常常要比完全闲着高很多。大约和跑步时差不多，因为没有其他事可做，反而可以集中注意力。

最喜欢的客人是那些独自来或者两三人，肚子饿了，或者简单吃个蛋羹。因为人少，端上饭菜之后也可以随意聊几句。一般这样的客人都安静有礼。如果客人是一大堆过来，常常略显喧闹，也有些忙不过来。不过晚上的客人常常也还耐心，也还客气。最不喜欢是喝了酒过来的一堆人，常常显得粗鲁无趣，食物也未必是真需要，很多是陪着过来应酬的。喝酒本身也许没有好坏之分，我不喜欢是因为觉得酒精是一个放大器，粗鲁无趣都会显露无疑，放肆起来更无羞愧之心。本身有趣之人就少，那么放大的常常是无趣和无知。大理虽说是个相对自-由宽容之地，但是深夜喧哗影响其他人休息是基本的常识。很多人追求自-由和自我，但是其实对此很无知。喝过酒的“江湖气”，也不过是些没有趣味的粗糙。

所以 我不卖酒。

因为像胡禅那样喜欢喝酒且有趣的人太少了。

有一天老许带来一个朋友，进门坐下，看到桌上前面人留下的不少烧烤，大呼：这么好好的烧烤，岂不可惜。拿起来便吃。这样不拘小节的人，我一下子印象大好。接下来言谈也豪爽自在，神情举止竟和胡禅有几分相似之处。他们的特点是都有些南人北-性，有知书达礼细腻之处，也有不拘小节豪迈之风，如此当是最佳的组合。不像有些豪爽，是做出来的，带几分粗鲁和炫示。第二天他八点多就来了，我只好热些冷饭冷菜给他，他一顿风卷残云而去。这样的人，让我生出几分结交之心。一打听，是森吉梅朵的吴帆，住大理多年了。

大理应该是有些有意思的人的，不过肯定不是街头你常看到的那些大部分的伪嬉皮或者伪流浪歌手，他们常常装作酷酷的目光闪烁油滑。也许他们在往酷的方向挪，也许根本不是一个方向。不过这也算是大理精彩纷呈的一部分色调吧，毕竟多元才是有趣。

我想我已经习惯了每天在小餐馆做饭卖吃的生活了，逐渐会成为日常生活的一部分。有有趣的部分，也有无趣的部分，和其他时候过的生活一样。有人在微博上将这种生活形容为一个未竟的梦想，算是对于别处生活的一种美化吧，或许没有生活是像浓缩的电视剧或者小说一样那么感人和激荡，除非我们自己很多年以后回忆起来，回忆也是有类似美化功能的。

一天又过去了，公鸡早已胡乱打鸣，天色开始亮了起来。

造物常常不会创造一件独独有好处的东西，占有欲总是和爱如影随形，不出意外的话会占上风。朋友，父母子女，男女，依次渐强。

我各方面对自己都很满意，唯有和父母的关系还像青春期一样糟糕，他们看我是叛逆的儿子，我看他们是无知的父母。事实上我在青春期和父母如胶似漆，聊天时常坐我爸爸膝盖上，二十岁前聊天晚了就和父母一起睡，是非常有爱的。但是当我逐渐偏离他们的期望，就越来越糟糕，直到他们疏远我，不接受我。但是每次都会告诉我：这是“为你好”。

“为你好”大约是世界上最最令人生厌的词汇之一了。如果你没有去遵从要求的话，对方会努力让你“更不好”。譬如我的父母，他们也许真心是觉得我没有按照他们期望成为一个令人羡慕夸赞的高级办公室职员，而是不务正业了。真心希望我能改邪归正，过他们认为美好的生活。他们坚信我生活潦倒，同学轻视，成家无望，是个失败的儿子，但是同时他们也用惩罚的方式来疏远你，批判你，如果你不听话的话。这就是潜在”为你好“的表面之下的可怕。

所幸我并不是迷途困惑的羔羊，不然，在这样的”为你好式的爱“之下，恐怕更要绝望。惶恐之余，更生悲凉。微妙的是，这个唯一看起来不怎么美妙的关系，竟意外产生了一股我和这世界对抗的力量，让我快意多过失落。

单纯的爱，是剥离了控制欲占有欲的爱，是最为可贵和难得的，也常常安静不张扬。

爱没有付出，因为真正的爱是快乐的，是获得。”付出“常常只是占有欲发作时的托辞，或是仅仅的无知。

表面上在学习日剧《深夜食堂》的老板，开一家类似的小餐馆。深夜食堂里有两个比较有意思的元素：深夜出来的吃饭的人，常常是真正需要吃饭，或者他只是需要一个地方坐下来，而不是一般人到了吃饭时间的草草应付。夜里无法入眠的，常常有自己的独特习惯或者困惑，尽管是看起来不正常的生活作息，但是无趣的比例也要低一些；另外一个是客人们坐下来，可以和其他食客自然地聊天，或者不聊，这是深夜食堂的真正价值。当然食物本身也应好吃，但是这已经是其次了，因为若是寻觅美食，白天的选择一定更多。

如果因为开这样的餐馆有些意思，那么也只是表面的意义，不会是深层的。如果我是在学习什么，那么应该是毛姆小说《刀锋》里的拉里。拉里四处游学，思想逐渐成熟之后，最后决定去做一个出租车司机，以一个自由而极普通的工作作为方式来谋生。而背后支撑的，是自我丰富的内心和快乐，不需要依赖外部认可的，自由的渴求知识的快乐。

在西班牙骑车的路上，我读了这部小说，并深受影响。同时还有《月亮和六便士》，也有启发，但是刀锋更直接有力。

自由是可以有情感，可以有享受，但不能有依赖。当你依赖一样东西的时候，就存在失去自我的可能。如果我的自在生活是依靠做了很多年的野火来供给，这家店是靠小吴在一力经营而存在，那么也是一种依赖，一种脆弱的依赖，就像拉里依赖自己继承的那笔不大不小的遗产。所以开一家自己的小食店，每日做那些琐碎的事，买菜，准备食物，招呼客人，洗碗刷锅，倒煤球。也能谋生，也能自在，也能继续保持自己喜欢的那些爱好，跑步，读书，写字，游泳，学习语言，出门旅行，那么就获得了更多更可靠的自在的力量。

大城市里的专业技术，收入高，但适应生存的土壤有局限，而那些普通的技能，比如开餐馆，修车修鞋修电器，却是有顽强生命力的。

人生根源的问题也许是思考生活的意义，当然大部分人并不太多去思考，即使偶尔想起，也没有个眉目，让人发愁，索性就不去多想。人自然是寻求快乐的，那什么是快乐，并不容易得出结论，尽管现成的答案很多。

如果不去思考意义，也并不会因此快乐，因为有很多不可预知的苦恼在等着你，有很多束缚你总会遭遇到。如果去思考意义，那么并不代表快乐，相反思考了一点常常更痛苦。选择麻木还是主动开始痛苦，让人徘徊不已。

拉里选择去做出租车司机之后不知道是不是快乐，小说没有交代。也许他发现和想象的不同立刻就困惑了，也许快乐了一阵，又有了新的困惑，不得而知。

同样我也不知道会不会找到内心真正的愉悦，因为我们都只是在路上，也许没有确定的终点。

我就以这样一个方式进入了大理的生活，不是游客，不是闲住。每天营业到凌晨四点，洗碗，刷锅，换煤球，收拢自己的厨具，倒垃圾，这个时候常常街道上空无一人，只有护国路上昏黄的路灯。收拾完往住的客栈走的路上，是一天中最放松的时候。没有什么事情需要担心，没有人会有无谓的急事找你，只有回去美美的睡一觉。

有时候客人很多，忙碌一晚上。有时候客人不多，间歇可以坐下来抽几根烟。这条路很安静，符合我的设想，没有什么闲杂的过路客，来的都是本地常住的人，一来二去，都相熟了。没有什么故事，也似乎不需要什么故事。

常常起来的时候是第二天的下午两点，睡眠很好，几乎是一觉到自然醒。起来洗澡，穿上宽松的泰式长裤和短袖，坐到房间外的露台上，烧开水泡一杯速溶白咖啡，卷根烟抽。这里的阳光常常很好很温暖，坐在椅子晒着很舒服。院子里有棵梨树，正开着白色的梨花，我喜欢坐在那里看很久，也不想什么事情。这个时候还会照例用毛巾开一会肩，舒展身体，也很惬意。而且随着时间推移，肩膀柔韧很多，只是最近还没有机会尝试游泳，我想应该可以感受到提高。来大理前游泳进步遇到障碍，我坚信是因为肩膀无法很好打开，影响了身体的流线。这种通过时间，不急燥，缓慢进步的感觉很好。也是我和任何东西相处最重要的一个认识。保持去做和体验，不计较一时的进取，而假以时日常常能有明显进步。学习是，和人相处也是。

客栈老板娘就住在我对面，常常放着南美的音乐。门口写着“写作中，请勿打扰”。听说她是个旅行作家，去过一些地方，出过书。虽然常常打照面，但是素无交谈。在大理的人不少似乎很多都有些相对特别的经历。但是阳光底下没有什么特别的事，每个人都是。喝完咖啡，抽完烟，身体逐渐醒来放松，再练一下健腹轮，早晨在客栈的时间就差不多了。该出门去走走了。

住在林夕小院时，我就出门去老许家串门。他也住在大院子村，和夫人小郑，女儿月亮，阿姨彩云，有时候还会有些来来往往短住的朋友。老许是我来大理的一部分机缘。去年十月过来的时候，我知道他在大理，但是也只是数年前有过一面之缘，并未交谈。于是发了私信给他，结果他竟还记得。一见之下，颇为投缘。和老许一样，小郑也是个很有趣的人，而有趣是极为重要的，也是越来越鲜见的。于是一来二去就相熟了，感觉是多年的老友。

我住的房间没有合适的桌子练毛笔字，于是就下午去老许家写字，没有开深夜食堂的时候，晚上就常常在那吃饭。时不时小郑还会做麦芬，起司蛋糕，我都很喜欢。每次做完出炉端出来的时候，就是非常欢乐的场面。每有朋友来，也会带去顿吃饭。小月亮极天真可爱，我喜欢和她玩，看她在院子里浇花，吃饭时撒娇嗔哭。虽然我自身是个有些喜欢独来独往的人，但是忍不住喜欢这种其乐融融的家庭氛围。

彩云是黎明人，离大理有些远。她是个聪明单纯的姑娘，我做红烧肉的时候和她讲了一遍，她也没有问什么问题，但是没多久，就吃到她做得相当不错的红烧肉了。她每天下午有看电影的专门时间，都是老许帮她选的电影，真有意思。在这样的环境里，相信她会成长很快。

自从开了食堂，加上搬去远方客栈路远了，就去老许家串门的少了，不过也还时不时去吃饭。下午离开客栈，常常就去准备着要去买菜了。路上会经过人民路的天井咖啡，就去那里坐一会，每天几乎不例外。天井咖啡白天是一对上海夫妻经营的，晚上是一个杭州姑娘做酒吧。第一次是看到他们家有八元的美式咖啡，就进去试试。因为坐在那里时听到了他们说起一个也算知道的人的名字，后来再去时攀谈几句，慢慢也就熟了，他们三个人成了我在大理新的朋友。信任是需要时间的，但也是一种不完全和时间成正比的东西。再后来，因为机缘，看下一处合适的房子计划着一起开个客栈，做出这个决定的时候，彼此相识才一个月。这也将使我和大理的关联更紧密。在最终决定之前，我也有些犹豫，这样的事情看起来不错，也许看起来是求之不得的机会，但是这就像一个人所拥有的东西，有时候能满足需求，有时候也会是累赘，使你失去一部分自由。但是这件事本身的机缘，可能的财务自由，开客栈这样从来没有做过事情的体验，创造，使我做出了这样一个和将来较长一段时间相关的决定：一起来做一个客栈吧。

人民路是一条东西走向的路，往上可以走向苍山，往下通往洱海，不论是朝着苍山还是洱海，每次傍晚当我站在街头的时候，远远沿长长窄窄的街道望去，两边飞檐的粉墙黛瓦的古屋，常常使我觉得穿越身处在古代某个时期。这条街是很生活化的，既有本地生活，也是背包客的聚集区，也是大理我觉得最有趣味的一条街。

沿着人民路到博爱路右转，走过几条街，就是大菜市，我几乎每天都要背着箩筐去那里。开了餐馆之后，是了解大理的开始。现在我逐渐知道了哪里买肉，哪里买鸡蛋，买面，买油盐酱醋，奶油，酒酿，米。尽管似乎到处都有，但是要找到合适自己的，就是需要时间慢慢知道的。知道这些事情之后，使你更感觉是生活在这里，更觉得自在。

前日他说来了上海，而我却去了苏州。于是约了今天游泳，游完之后骑车到陕西路地铁边上的美仕唐纳滋坐了一会，方便他坐地铁回朋友的住处。自从各处咖啡馆都不让抽烟了，这里成了我的新据点。他也很喜欢这里的各种口味芬迪。

如果你走出一个地铁口，映入眼帘的是转角处的各色开的艳丽的鲜花，和青翠的植物，而在花草之间，有几张桌子椅子，可以坐下来喝杯咖啡，走的时候可以买了喜欢的花带回家。这并不常见，往往花店要拥挤凌乱些，咖啡店则花草没那么热烈绚烂。这就是张雅伦在做的事，路边的花店咖啡馆，这可真是个美好的创意。而季节关系，这个街头花店咖啡馆每年只在五月到十月间做生意，剩下的时间就出门去四处转转。现在想来，那段时间在苏州，正是他闲下来的季节。这次他出来，是去了广州和昆明，看一些花市，顺便在云南旅行和徒步。

他不只是弄些常见的花来卖，而是从南方托运来。今年更开始选了种子，准备租用园艺场的大棚来自己种植。咖啡也是一样，这次来上海，选了好的咖啡机，而且打听到上海这边有家公司自己烘焙咖啡豆，能保证新鲜，成本核算下来也贵不了太多。生意不论大小，在于用心有追求，就能做到极致。他这些努力应该会使他的街头花店咖啡馆增色不少吧。这样一家街头花店咖啡馆能给人们带来一些美好，是个很有意义的创意。他说很多人喜欢这个街头小店，爱坐下来喝一杯咖啡，买一些花回去。

前一阵在云南的时候，他去了梅里雪山和虎跳峡徒步，给他留下深刻印象的是山里的孩子。晚上过一座山的时候，天快黑了又不认路，有个村里的小女孩就带他们回家住。他们想在第二天清晨看玉龙雪山的日出，还是上山，小姑娘就带他们上去。早晨的8点的时候又从家里带了煎饼送上山去给他们吃，这让他很感动。感慨说一个人还是要每年出来走走，才会有些特别的体验。

花是美的，咖啡馆是美的，露天是美的，三样在一起更是美的要命。对于喜欢这些东西的人来说，这样一个主意，是很有美好启发的。只要用心去做这些细节，就可能给生活带来自由和美好。

他说想学皮划艇，要找个专业些的队伍，花功夫好好学。然后去漂流，比如沿着雅鲁藏布江。他顿了顿，稍稍有些腼腆地说：这是接下来的一个小小的梦想。

尽管我的尺八学习很快没有入门就放弃了，可认识这样的一个朋友，就够让人高兴了。

尽管是新年聚餐，他们还是像往常一样，十点才收工。那天刮着风，特别冷，骑到打浦桥海底捞的路上，把我手冻的冰凉。小吴说选海底捞是想让大家体验一下那里的服务，吃饭的时候才知道，他对海底捞还是有不少了解，知道他们有个培训师很厉害，小吴想学习其中的经验。

小吴是野火的店长，负责几乎野火所有的工作。股东们也许一年也不到野火一次，而我也许一年的账务也不看一次，而店里始终有条不紊地运作着。记得小朱有一次和我说：“我每次看到小吴在那里忙碌，会觉得有点心疼，他一个人在那里承担了太多的事情。”。而每次见到他，总可以看到一脸灿烂的笑容。

他在野火的收入不算高，起码和那些想挖他过去的公司相比是这样的。而这些年他始终留在了野火，尽管有委屈，尽管有衰退和不景气。很多人也许不能明白这些，而他有自己的信念，这也是他这两年把野火一步步带出困境逐渐恢复活力的原因所在。

吃饭的时候，有风雷，小吴教书时候的学生，原先在温州鞋厂做制版师，我还不熟，看起来性格温厚，他在认真学英语，还结识一个外国顾客，往来通信，提高英语，我把自己在听的ESL podcast推荐给了他。

还有鹏飞，帅气清新的孩子样，性格内向，他的姐姐就在我们长乐路的另一家店工作，他最近在学office的制表，我想着正好有本office2007的书可以给他用。

路路和丹丹是表姐妹，是我们仅有的两位女店员，路路这两年独立负责一块业务，工作能力，计算机和英语都成长了不少，也看了不少书。丹丹是率真淳朴的孩子，二十都不到，说话就逗人乐，不时还蹦一些英语单词。他们管她叫“麦当劳”。因为她刚来店里的时候，小吴去买麦当劳给大家吃，她说麦当劳不就是“两块馍馍夹块鸡腿”。家豪是小吴新带出来的店长，聪明机灵。

我平时去店里也不是很多，每次也都是匆匆忙忙，对于他们的关心也少，感到有些愧疚。他们在这座城市里独自成长，我希望他们能够在将来强大起来，有更光明的前途，尽管这世界提供给他们的环境如此艰难。

小吴是大约2006年的时候，在蝶记茶餐厅行将关闭的时候来的。那时候他没有身份证，小蝴蝶收留了他。转眼蝶记就关闭了，当每个人都在为自己的后路费心无意多留一刻的时候，他留下来一起处理那些关闭时萧瑟的琐事，打扫，整理。遣散的时候他问小蝴蝶借了两千块，而小蝴蝶也借给了他。后来又推荐他到野火来试试，直到现在，成长为户外店圈一个特别的店长。这是一个关于忠直，关于信任的故事。

看着这些年轻活力的笑脸，和他们努力的生活和成长，心里洋溢着温暖。这些年角色在转换，不知不觉就从被期望的年轻人到了接近四十的大叔了。觉得感慨而并没有失落，也许只因这是生活自然的演变，花开花落都是美好的，只要内心还保持着活力和自由。

每当我觉得厌倦于一些琐事，或者遇到困难，想着也许没有这家店我就少一些牵绊的时候。只要转念想到小吴，路路他们这些可爱的年轻人的时候，就会断然停了这念想。我们是因为野火这样一家店而关联在一起，而成为彼此生活的一部分，也是我们在一起共同为之努力的一个原因。

晚餐结束的时候已经是凌晨2点多了，我们在寒风中说着“新年快乐！”

小吴说他喜欢上海这个城市，因为这里更宽容，更自由。

• 气温大约有37度，跑步的时候一度我觉得自己要中暑了。反手掏藿香正气水，但是发现骑完车换了衣服，那两瓶藿香正气水在换下的衣服口袋里，乌龙了。
• 庆庆是第一次参加铁人三项，成功完赛后他开心得不得了不得了。
• 贾布作为随队粉丝同行，她默认全部是身材匀称的帅哥哥，结果当她看到两个大肚腩铁三选手后，口中喃喃道：怎么会，怎么会。。？。
• 换了公路车，飞快飞快! 终于扬眉吐气了。超过了很多很多车，真过瘾！全程均速31.5。
• 跑步大腿抽筋成绩。倒霉！骑车赚来的分，全赔在跑步上了。嗯！一定要改蛙泳到自由泳，无限风光在眼前啊。苦练苦练！
• 上次千岛湖十三名，总共十五人完赛，这次是30-34岁组第八名，十人完赛。发挥稳定，继续保持倒数第三。咳咳，下次再减少两个选手，我就进前六拿奖金了。